Marketing Turismo enogastronomico: a Palermo formazione gratuita
Prenderà il via tra la metà e la fine di giugno il Corso Degustazione e promozione di prodotti tipici enogastronomici organizzato dall’EAP FEDARCOM di Palermo.
L’iter formativo, che si rivolge agli occupati e inoccupati/disoccupati residenti nella Regione Sicilia, avrà una durata complessiva di 150 ore e pone al centro del proprio interesse il settore enogastronomico, il suo sviluppo e la costruzione di itinerari che ne valorizzino e ne promuovano le tipicità, le tradizioni, l’immagine.
Il fine del Corso è infatti quello di promuovere l’immagine e la cultura enogastronomica regionale e locale, incentivare lo sviluppo di realtà imprenditoriali, sostenere e avviare iniziative ed eventi nel settore enogastronomico.
L’iter formativo, del tutto gratuito, ha l’obiettivo sia di valorizzare le identità agroalimentari territoriali locali, esaltandone le diversità e ponendole su un terreno di confronto e comparazione storico-antropologico; sia di dare un impulso alle attività imprenditoriali e professionali esistenti e nuove, attraverso la realizzazione di un percorso di specializzazione teorico-pratica.
Il corso fornirà inoltre agli allievi gli strumenti per poter fare comunicazione e informazione.
Durante le lezioni i partecipanti saranno impegnati nell’approfondimento dei seguenti moduli didattici:
• Marketing turistico ed enogastronomico;
• Turismo enogastronomico: valorizzazione del prodotto e del territorio;
• Organizzazione eventi enogastronomici;
• Scrittura di testi giornalistici;
• Teoria e tecnica pubblicitaria;
• Sociologia del turismo;
• Comunicazione pubblicitaria;
• Iconografia alimentare;
• Caratteristiche organolettiche ed elementi di tipicità del prodotto locale: dalla teoria alla degustazione del prodotto;
• Vino dalla teoria alla degustazione;
• Lo sviluppo sostenibile;
• Olio dalla teoria alla degustazione.
La frequenza al corso è obbligatoria ed agli allievi verrà fornito il materiale didattico. A coloro che avranno superato gli esami finali verrà rilasciato un Attestato di frequenza.
Il modulo di Iscrizione dovrà pervenire, insieme a tutta la documentazione necessaria (certificato di residenza, copia del titolo di studio, copia codice fiscale e carta d’identità, certificazione stato di occupazione o disponibilità al lavoro rilasciata dall’Ufficio di Collocamento), a mezzo raccomandata A/R o a mano all’indirizzo: EAP FEDARCOM, Via Ruggero VII, 7 – 90139 Palermo.
I posti a disposizione sono 15; qualora il numero delle domande pervenute superi tale numero, sarà effettuata una selezione articolata in un test di cultura generale ed un colloquio orale motivazionale.
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