Corso di aggiornamento per Camerieri
In attuazione del Piano di intervento della formazione professionale per l’anno formativo 2010, la Provincia di Grosseto, con il contributo del F.S.E., Bando Multiasse POR Ob.2 2007/2013 Asse II della Regione Toscana organizza il corso di aggiornamento per Camerieri che si terrà nel periodo ottobre 2010 – aprile 2011.
L’attività formativa è finalizzata all’acquisizione di capacità e conoscenze utili per facilitare un diretto inserimento lavorativo nell’ambito del settore ristorativo.
Al termine del percorso formativo i partecipanti saranno in grado di:
• Curare le fasi di accoglienza della clientela
• Utilizzare stili e strategie comunicative adeguate al contesto e alla tipologia di cliente
• Interpretare le esigenze di informazioni del cliente nell’ambito dell’attività svolta
• predisporre il contesto dell’accoglienza e ricevere il cliente
• attuare modalità di interazione e di gestione del rapporto con i clienti rispondenti alla cultura dell’ospitalità e dell’accoglienza
• fornire informazioni sui servizi offerti, offrendo al tempo stesso un’immagine positiva
• gestire i reclami e le lamentele
• Conoscere i principi di igiene degli alimenti e la normativa per l’HACCP
• Conoscere storia usi e costume del territorio
Durata: 292 ore, 130 ore di formazione in aula e 100 ore di stage in aziende del settore + 62 ore di
orientamento
Allievi ammissibili: 10 allievi, 5 posti riservati a donne, 1 a soggetti appartenenti a categorie svantaggiate
Sede di svolgimento del Corso: Grosseto
Termine presentazione delle domande: ore 13.00 del 30 Settembre 2010
Requisiti minimi di accesso: Compimento del 18° anno di età alla data di scadenza del bando, disoccupati, inoccupati, inattivi, istruzione primo ciclo: diploma di scuola secondaria di primo ciclo o qualifica professionale.
Modalità di selezione: Qualora il numero delle domande di iscrizione risultasse superiore al numero dei posti disponibili, verrà effettuata una selezione (test di cultura generale e psicoattitudinali , colloquio motivazionale) che inizierà il giorno 15/10/10 alle ore 9.00 presso la sede dell’ente formativo. I candidati dovranno presentarsi muniti di un valido documento di identità. La mancata presentazione sarà ritenuta come rinuncia al corso. La graduatoria degli ammessi sarà redatta in base all’ esito della selezione; a parità di punteggio sarà privilegiato il criterio: maggiore anzianità anagrafica.
Modalità di riconoscimento crediti: In fase di presentazione delle domande potrà essere presenta richiesta di riconoscimento crediti per competenze e/o conoscenze già certificate e dimostrate attraverso documentazione formale, secondo quanto specificato nelle note esplicative allegate al presente bando e parte integrante dello stesso.
Attestato rilasciato: al termine del corso verrà rilasciato “Certificazione delle competenze”. Per il conseguimento della certificazione finale è necessario il superamento dell’esame finale e una di frequenza per almeno il 70% delle ore previste di cui almeno il 50 % delle ore di stage
Per conoscere l’ente formativo gestore del Corso e per ulteriori informazioni inviare email a Corso di aggiornamento per Camerieri – Grosseto
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