Corsi
Corso Food&Beverage Junior Manager
Non ancora recensito.Il corso si rivolge a diplomati che non hanno esperienza nel settore della ristorazione o che, al contrario, hanno già acquisito una pratica operativa e cercano una specializzazione rivolta soprattutto agli aspetti organizzativi e gestionali.
- Inizio 10 Ottobre 2011
- DoveRoma
- Durata100
- Posti10
- Iscrizioni entro30 Settembre 2011
- Quota iscrizione€ 1500
- FrequenzaPart Time
- Stage
Il corso si rivolge a diplomati che non hanno esperienza nel settore della ristorazione o che, al contrario, hanno già acquisito una pratica operativa e cercano una specializzazione rivolta soprattutto agli aspetti organizzativi e gestionali.
Trasferire competenze pratico – operative nel settore del food and beverage management con un focus particolare sul settore alberghiero
Presso il reparto F&B di Alberghi di categoria superiore – Società di catering
Le materie trattate durante il corso sono:
- I REPARTI OPERATIVI DEL SETTORE RISTORAZIONE (sala – cucina – bar)
- MARKETING DELLA RISTORAZIONE
- LEGISLAZIONE DI SETTORE
- BUDGETING E FOOD COST CONTROL
- BANQUETING
- MENU ENGENEERING
- ELEMENTI DI EXCEL
Diplomati
In aula
Esperti di settore
Sheraton Golf – Hilton Airport – NH Hotels – Visconti Palace Hotel – Eurostars – La Locanda dei Massimi
Certificato di Food&Beverage Junior Manager
Diploma scuola superiore
Non indicato
Nessuna
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