Ottimizzare l’organizzazione nelle imprese ricettive
Corso finanziato dal FSE allo IAL FVG di Trieste rivolto ai lavoratori (titolari, dipendenti, apprendisti, lavoratori a progetto) occupati presso aziende private aventi sede in Friuli Venezia Giulia.
Al termine del corso i partecipanti saranno in grado di elaborare autonomamente un’analisi organizzativa della strutture ricettiva, evidenziando risorse strategiche e vincoli interni all’organizzazione; prefigurare un’ipotesi di riorganizzazione in base a risultati economici e standard qualitativi che si intende raggiungere.
Dura 42 ore ed è richiesto un piccolo contributo spese.
Contenuti
Interazione cliente/organizzazione:
- evoluzione delle organizzazioni turistiche
- orientamento al cliente
- la qualità dal punto di vista del cliente
- la relazione col cliente nella customer satisfaction
- i fattori che generano la customer satisfaction.
Analisi organizzativa e soluzioni di miglioramento:
- modelli organizzativi
- i reparti dell`albergo
- caratteristiche e stili
- la mappa dei processi produttivi
- individuazioni delle migliori pratiche delle aree di sviluppo e di quelle critiche
- i processi comunicativi interni
- valutazione del vantaggio economico delle attività rispetto alle risorse impegnate.
Valutazione e valorizzazione delle risorse:
- analisi del fabbisogno di competenze
- il piano di formazione delle risorse umane
- gestione dei gruppi di lavoro.
Prerequisiti
Essere già in grado di:
gestire il Front e/o il Back Office alberghiero.
Strumenti di verifica dei prerequisiti: scheda di autovalutazione
il candidato non sara` soggetto a verifica dei prerequisiti qualora dimostri di:
- aver frequentato uno dei seguenti corsi:
“Gestire il Front Office alberghiero”
“Gestire il Back Office alberghiero”
oppure
- aver già lavorato nel settore alberghiero come responsabile ricevimento o assistente alla direzione, per almeno 2 anni
oppure
- possedere uno dei seguenti diplomi: laurea breve in Economia e Gestione dei Servizi Turistici, in Economia Aziendale
Il corso avrà inizio il prossimo 21 aprile. Le iscrizioni sono aperte con posti disponibili. E’ richiesto un piccolo contributo spese di € 42.00 e € 14,62 per l’attestato regionale di frequenza. Sono esentati dalla tassa di iscrizione i lavoratori in CIGS e mobilità rientranti nelle situazioni di grave difficoltà occupazionale ai sensi dell’art. 47 della L.R. 18/2005.
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