FormApulia presenta il Corso di Alta Formazione Food & Beverage Manager
Una scelta e un’opportunità per acquisire nuove competenze e professionalità.
Per la prima volta nel Salento, si terrà a Lecce il corso di specializzazione per Food & Beverage Manager organizzato da FormApulia srl in partneship con Federalberghi, Azienda di Promozione Turistica di Lecce,Vestas Hotels & Resort e Consorzio Puglia Doc.
Il corso si terrà nei giorni 15-16-17 Aprile e il 7-8 Maggio 2010, per un totale di 30 ore di formazione. E’ un corso pensato sia per coloro che intendono inserirsi in tale settore sia per coloro che intendono raggiungere una specializzazione, conciliando carriera e lavoro e un aggiornamento professionale, in linea con lo svolgimento della propria attività.
Il Food & beverage manager è una figura fondamentale nel settore ristorativo, è responsabile dell’attività di ristorazione considerata nelle varie componenti.
L’obiettivo del corso è quello di fornire ai partecipanti una conoscenza pratica e approfondita delle moderne tecniche di gestione manageriale della ristorazione. Oltre alla formazione d’aula sono previste lezioni on the job presso un ristorante o struttura di prestigio che rappresenta un caso di eccellenza nel settore del F&B.
Docente del corso il dott. Pasquale Morea, esperto di ristorazione e metodologie di controllo con una lunga esperienza sia nel settore della ristorazione commerciale che in quello collettivo occupando posizioni di responsabilità nell’area del food and beverage sia in Italia che all’estero presso alberghi di catena (Hilton, Ramada, Crest, Accor, Atahotels).
Sarà rilasciato certificato di partecipazione e competenza.
Informazioni e contatti
Per poter partecipare è indispensabile inviare la scheda di selezione scaricabile dal sito www.formapulia.com entro il 6 Aprile 2010 unitamente al curriculum vitae.
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