Corsi previsti dalla normativa del settore per Imprenditori Agrituristici
Sono aperte le iscrizioni al CEFAP – Centro per l’Educazione e la Formazione Agricola Permanente – di Codroipo (Ud) ai corsi per Operatore Agrituristico previsti dalla normativa del settore e che consentono, previo conseguimento dell’attestazione finale, l’accesso ai contributi regionali previsti dalla LR 25/96 per coloro che intendono avviare l’attività agrituristica.
Al termine del corso i partecipanti saranno in grado di condurre con competenza e professionalità la propria azienda agrituristica; sapranno organizzare i due processi produttivi, agricolo e agrituristico, in modo complementare e sinergico.
Argomenti
> Norme di riferimento per il settore agrituristico
> Norme igienico sanitarie e principi del sistema HACCP; norme per la gestione del personale
> Regime civilistico e fiscale dell’azienda agricola e agrituristica e relativi adempimenti
> Strumenti di intervento finanziario
> Pianificazione delle attività agricole e turistiche in modo complementare e sinergico; valorizzazione delle specificità aziendali e territoriali
> Analisi della domanda ed offerta di turismo rurale
> Pianificazione dell’offerta di prodotti e servizi, definizione degli standard di qualità, individuazione degli strumenti di controllo e valutazione
> Gestione della comunicazione e delle attività di accoglienza, ospitalità e fruizione dei servizi da parte degli ospiti all’interno e all’esterno delle strutture
> Gestione dell’attività di ristorazione con utilizzo di prodotti aziendali nel rispetto della tipicità locale e dei massimi standard qualitativi di igiene e sanità
> Gestione delle attività ricreative, informative o culturali in complementarietà con i prodotti e servizi dell’azienda e le opportunità offerte dal territorio
> Individuazione delle attività promozionali
> Controllo degli aspetti gestionali ed economici, individuazione dei punti di criticità e degli adattamenti da apportare.
Durata, calendario e sedi
La durata complessiva del corso è di 100 ore.
Le lezioni si svolgono il martedì e giovedì dalle 18 alle 22.
- CEFAP Codroipo (UD): Febbraio/Aprile 2010
- CEFAP Gorizia c/o Enaip: Febbraio/Aprile 2010
- CEFAP Tolmezzo (UD): Febbraio/Aprile 2010
Attestato
Di frequenza. A conclusione del corso viene rilasciato il certificato valido ai fini del riconoscimento dei contributi previsti dalle normative di settore.
Quota d’iscrizione
250,00 € da pagare all’atto dell’iscrizione
I corsi sono a numero chiuso.
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