Corsi
Corso ITS Food&Wine Tourism Marketing&Communication
Non ancora recensito.Il corso Food&Wine Tourism Marketing&Communication dell’ITS Academy Turismo Veneto prepara esperti nella promozione del turismo enogastronomico, con un focus sulle strategie di marketing e comunicazione.
- Inizio 1 Ottobre 2025
- DoveVillorba
- Durata1.800
- Posti25
- Iscrizioni entro26 Settembre 2025
- Quota iscrizione500 euro/anno
- FrequenzaPart Time
- Stage

Il corso biennale Food&Wine Tourism Marketing & Communication dell’ITS Academy Turismo Veneto forma professionisti nella promozione e valorizzazione del turismo enogastronomico, fornendo competenze specialistiche in marketing, comunicazione e gestione strategica del settore food & beverage. Si svolge a Villorba ma anche nella sede di Verona.
Durante il percorso, gli studenti sviluppano competenze in:
- Food & Beverage Management, per la gestione operativa e strategica della ristorazione, dall’ottimizzazione dei costi alla qualità del servizio.
- Marketing e promozione del territorio, con focus sulla valorizzazione dell’offerta enogastronomica e delle tradizioni locali, attraverso strategie di branding e storytelling.
- Menu Engineering, per la progettazione di menu efficaci e profittevoli in ristoranti, hotel e altre strutture ricettive.
- Strategie di vendita e sviluppo commerciale, con l’applicazione di tecniche innovative per incrementare la visibilità e il fatturato delle imprese del settore.
- Food & Web Marketing, per l’utilizzo di strumenti digitali, social media e piattaforme online dedicate ai food lovers e al turismo esperienziale.
- Organizzazione di eventi e itinerari enogastronomici, per la progettazione e gestione di percorsi di degustazione, festival e iniziative di promozione del territorio.
Il 60% del corso è dedicato a laboratori pratici e project work, con attività su casi reali e la partecipazione di esperti del settore. Il restante 40% prevede stage in aziende del comparto enogastronomico, strutture ricettive e tour operator specializzati, garantendo un’esperienza diretta e concreta (apri qui la scheda del Corso).
I diplomati potranno lavorare come responsabili della comunicazione e del marketing enogastronomico, food & beverage manager, organizzatori di eventi enogastronomici e operatori del turismo esperienziale, contribuendo allo sviluppo di un settore in continua crescita.
Tutti i percorsi sono cofinanziati dal Ministero dell’Istruzione e del Merito nell’ambito del programma NextGenerationEU (PNRR) e dai partner della fondazione, con il supporto della Regione Veneto.
→ Sono aperte le Preiscrizioni online per la selezione degli allievi al Corso ITS 2025-2027. clicca qui
– Formazione di professionisti in wine hospitality: Sviluppare competenze per offrire ospitalità qualificata in cantina o in aziende vinicole.
– Preparazione di operatori qualificati per il food & beverage department: Formare personale per le imprese ricettive, con un focus su ristoranti di catena, enoteche, banqueting e eventi.
– Gestione di unità ristorative e catering aeroportuale e crocieristico: Fornire le competenze necessarie per operare efficacemente in diversi ambiti della ristorazione, inclusi quelli legati al turismo di massa come aeroporti e crociere.
– Esperti di comunicazione e di turismo enogastronomico: Formare professionisti capaci di promuovere il territorio e la sua offerta enogastronomica attraverso efficaci strategie di comunicazione e marketing.
– Formazione in accoglienza e marketing per aziende produttrici: Sviluppare abilità per migliorare l’accoglienza e le strategie di marketing all’interno delle aziende produttrici di cibo e bevande.
Il corso mira anche a fornire una formazione che permetta agli allievi di operare con efficienza in imprese di ristorazione autonome, attraverso specializzazioni in gestione e comunicazione della ristorazione del futuro, ingegneria del menu applicata alle unità ristorative e alberghiere, promozione del territorio e valorizzazione dell’offerta enogastronomica, nonché conoscenza di strategie di vendita e relativi canali per lo sviluppo commerciale.
Il corso Food & Wine Management forma specialisti nella valorizzazione del turismo enogastronomico:
- nella Comunicazione e Promozione Territoriale, per il marketing delle destinazioni enogastronomiche
- nell’Hospitality & Restaurant Management, per la gestione di imprese ristorative e ricettive
- nelle Eccellenze Enogastronomiche, per la produzione e promozione di prodotti enologici e alimentari
- nel Food & Web Marketing, con strategie digitali dedicate ai food lovers
- negli Eventi e Turismo Esperienziale, per l’organizzazione di percorsi e degustazioni tematiche
Il corso prevede:
- 60% delle ore dedicate a laboratori e project work (lezioni in aula, simulazioni pratiche, testimonianze, seminari, visite di studio e aziendali) tenuti da professionisti del settore.
- 40% delle ore dedicate a stage in aziende ed enti qualificati, con possibilità di esperienze nazionali e internazionali grazie al progetto Erasmus+ e al legame con HOSCO.
Le unità formative variano di biennio in biennio proprio per la sinergia con le aziende con cui vengono sviluppati i piani formativi.
- Neodiplomati – Giovani che hanno appena conseguito il diploma di scuola superiore e vogliono acquisire competenze pratiche per entrare rapidamente nel mondo del lavoro.
- Chi cerca una specializzazione post-diploma – Studenti che desiderano una formazione tecnica avanzata e professionalizzante, alternativa all’università.
- Chi vuole riqualificarsi o aggiornarsi – Persone che già lavorano nel settore turistico e vogliono acquisire nuove competenze o aggiornarsi sulle tendenze del mercato.
–
80% docenti sono professionisti e impreditori del settore
Imprese ed enti qualificati del Veneto, con possibilità di estensione a livello nazionale e internazionale grazie al progetto Erasmus+ e al legame con HOSCO.
Diploma statale di Tecnico Superiore, corrispondente al 5° livello dell’European Qualification Framework (EQF).
Durante il corso, vengono rilasciati anche certificati riguardanti la sicurezza nei luoghi di lavoro, il certificato di competenza IATA per le prenotazioni aeree (previa frequenza e superamento delle prove) e – su base volontaria – il TOEIC, una certificazione opzionale di inglese per la comunicazione internazionale.
Diploma
Possibilità di borse di studio offerte dalla Fondazione e dalle aziende partner per merito o per reddito
Tutti i percorsi sono cofinanziati dal Ministero dell’Istruzione e del Merito nell’ambito del programma NextGenerationEU (PNRR) e dai partner della fondazione, con il supporto della Regione Veneto.
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